sábado, 31 de enero de 2015

Senderismo. Canillas de Albaida-Cueva del Agua-Fábrica de la Luz-Canillas de Albaida. Málaga

Nos encontramos en la Axarquía. En los días de enero se observa La Maroma con nieve. Pero nosotros nos vamos a los límite del Parque Natural de la Sierra de Almijara. En Canillas de Albaida.
Pueblo con casas de naturaleza moriscas, lleno de flores y bastante bien cuidado. Aparcamos en el mismo pueblo. Y nos dirigimos por detrás del cementerio, hacia el río, que va con agua, es un
importante descenso hasta llegar a un puente. Empezamos a subir un empinada subida que nos permite llegar a altura del pueblo pero en la ladera de enfrente. Pasamos la carretera y seguimos por el sendero ascendiendo.

Seguimos en dirección norte y llegamos a un cortafuego, desde aquí nos encontramos ya indicado el
sendero que lleva a la Fábrica de la Luz. Ahora es una importante bajada, hasta llegar a estos restos del desarrollo industrial. Se nos aparece el río Turvilla y al lado la minicentral que hasta principios de
los setenta proporcionaba el suministro eléctrico al municipio. Posteriormente ya nos queda seguir para el pueblo, pero se pasa al lado de una cantera en explotación y en vez de seguir la carretera,
empezamos otra subida por la ladera. Ahora justo enfrente tenemos otra vez la nieve en la Morama, el pico más alto de estas sierras. El camino sigue por la tubería que lleva agua a una acequia al inicio de
la población. Pero nos confundimos y seguimos subiendo por una senda hacia la ladera. Llegamos a un camino sin continuación y nos toca bajar ahora entre olivares, con una fuerte pendiente.

Finalmente se encuentra la acequia que siguiéndola lleva al aljibe que acumula el agua y a Canillas. Se entra por la ermita de Santa Ana edificada en el siglo XVI, con una bóveda semiesférica.

Finalmente el camino nos lleva al centro de la población a la florida plaza donde se encuentra el Canillas de Albaida-Cueva del Agua-Fábrica de la Luz. Ruta realizada por Caminat.es.


Ayuntamiento. La ruta son 11 km, con un desnivel acumulado de 486 metros. Pueden ver el trakc en 

miércoles, 28 de enero de 2015

Taberna Ona en Málaga

Siempre es interesante encontrar restaurantes o tabernas que tengan una gran relación precio-calidad. Recientemente ha abierto en
Málaga (Aunque no son nuevos en esta plaza) una taberna de comida vasca en la zona del Edificio Negro, en la calle Babel, nos referimos a la Taberna Ona.

Esta taberna decorada de forma minimalista ofrece una típica y sabrosa cocina vasca. Se pueden compartir platos, pedir pinchos o

comer de restaurante. La carta es bastante amplia y todos los día hay platos elaborados. Concretamente el último día tenía arroz meloso con espárragos, porrusalda, o garbanzos marineros. Bordan las típicas recetas vascas, como los chipirones en su tinta, los distintos bacalaos, los txangurros, etc.

Se puede iniciar con distintas ensaladas, alcachofas naturales, tartar de atún con almendra, o de bacalao con pistacho. Un plato estrella

son los huevos Artxanda, que llevan láminas de bacalao, patata y un huevo cremoso que se rompe sobre la pátata y el bacalao a la hora de comerlo. Bueno es también el tkakolí vino blanco vasco. Dice el camarero que es una leyenda urbana que el transporte de este vino pierda frescor y sabor. En definitiva un lugar con precios ajustados y sabrosa comida tradicional vasca en Málaga.


Taberna Ona, Calle Babel,5 Málaga


domingo, 25 de enero de 2015

Ruinas mayas de Copán.II. Honduras

Continuamos nuestro recorrido por Copán Ruinas en Honduras. Es interesante dormir una noche y dejar la visita de las ruinas para el día siguiente. De forma que a las ocho de la mañana, estés ya allí. Copán. Por lo que la visita además es muy instructivas desde el punto de vista de conocimiento de la civilización maya,.
Juego de Pelota
Efectivamente son las ocho de la mañana y el silencio, las vistas y los restos son impresionantes. En esta hora tienes el privilegio de estar sólo en las mismas. La visita es obligatoria con un guía oficial. Nuestro amable guía es profesor de Historia y Bellas Artes, y como ganan tan poco en el verano hace guía aquí en


Andamos medio km y llegamos a la Gran Plaza, donde se recibe la primera gran impresión al ver las estelas y los altares, varios de ellos de aspecto zoomorfo, con animales tallados. La mayoría de estos monumentos fueron erigidos durante el reinado de 18 conejo sobre el año 711. ¿Pero que significado Copán concentradas casi todas en esta Gran Plaza , son las más importantes y vistosas del mundo maya. Tiene retratos de reyes de Copán, con datos sobre la fecha de sus reinados en los gilfos laterales. Casi todas ellas del rey 18 conejos. Estaban como ya sabemos pintadas de rojo. Tienen entre 3 y 4 metros de alto.
tienen estas estelas?. Para los mayas tenían un significado profundo, por un lado rendían culto a los árboles que sustentaban el cielo; por otra servían de entrada al mundo subterráneo y místico. La colección de estelas de

Nos vamos ahora al sur de las estelas, al considerado como uno de los más armoniosos y majestuoso Juego de Pelota. Es el segundo más grande del mundo maya, tras el de Chichén-Itzá en México. Este


juego se realizaba sobre todo como juego en las celebraciones religiosas. La pelota no podría caer al suelo y la consideraban como si fuera el sol. El ganador era protegido por los dioses. Hay duda sobre si el ganador era sacrificado o sin embargo se sacrificaba al perdedor. El juego se realizaba en el
suelo de la cancha. Se utilizaba para tocar la pelota, la cadera, codos o rodillas. Este campo de juego de pelota tiene a los lados de la cancha paredes inclinadas para que bajara la pelota. Este campo de Juego de Pelota fue inaugurado por el rey 18 Conejos en el año 731.

En el extremo sudeste de la Gran Plaza se encuentra la famosa escalinata jeroglífica. Esta cubierta por un gran toldo verde. Fue realizada en el año 743 durante el reinado de Humo Caracol, y contiene el

texto jeroglífico maya más grande del mundo maya encontrado hasta ahora, con más de 2.500 gilfos. Los arqueólogos dedujeron que es una especie de árbol genealógico e historia de la dinastía fundada por Yax Kuk Mo, pero no pudieron descifrar todo el contenido. El motivo es que parte de sus 63
escaleras se desmotaron y no se pudieron en su sitio original, por lo que si ya es dificil traducir un gilfo, más difícil es hacerlo si están desordenado. Una fundación americana esta trabajando para conseguir la traducción.

Ahora nos vamos al Templo de las Inscripciones, que se distingue por ser el que tiene las escalinatas que cierra el lado meridional de la Gran Plaza. Impresionante porque grandes ceibas hunden sus Acrópolis dividida en dos plazas, la del este y la del oeste. Aquí se encuentra también el Templo 16 llamado también Rosalila, una pirámide edificada sobre otra anterior, y tiene una tonalidad rosácea. Su reconstrucción se encuentra en el Museo de la Escultura Maya visto en nuestro anterior paseo por Copán Ruinas. 

raíces entre los peldaños. La ceiba es el árbol nacional de Guatemala, aunque aquí haya estos enormes ejemplares. En la parte más alta de las ruinas se encuentra la

Se puede seguir hablando, investigando y divulgando la cultura maya de Copán Ruinas, un sitio espectacular desde el punto de vista histórico, cultura y medioambiental.

jueves, 22 de enero de 2015

Restaurante O Trilho en Moura. Portugal

Nos encontramos recorriendo el Bajo Alentejo, hoy en la hermosa ciudad de Moura. Además de
visitar el núcleo urbano aprovechamos para visitar el Restaurante O Trilho situado en la zona céntrica en lo que fue una antigua almazara de acieteo. Y por ello dado la producción exquisita de aceite de este municipio la cocina de este restaurante se basa en la utilización de este producto mediterráneo.

El restaurante esta situado en una sala abovedada con arcos de mediopunto y con una decoración que
recuerda a esos tiempos de actividad comercial del inmueble. El restaurante fue inagurado en 1994 y desde entonces su labor ha sido reconocida por distintas guías gastronómicas. La relación precio-
calidad es bastante interesante. Como platos primordiales tenemos: cordero al horno, ensopado de borrego, sopa de cazón, caldo de espinacas, carne de cerdo ibérico, bacalao espiritual, croquetas de
rape, arroz de pulpo, y la tradiccional carne de poco a la alentejana. De entre los postres tienen la sericaia, el motolof, o el dulce de almedra.

Restaurante O Trilho, situado en la Rua 5 de Octubre, n.5. Teléfono: 00351285254261. Moura. Baixo Alentejo,

lunes, 19 de enero de 2015

Villa Mariana de Teror. Isla de Gran Canaria

Esta Villa se llama marina, porque es e centro espiritual de la isla de Gran Canaria. En ella se encuentra la Basílica de la Virgen del Pino, patrona de esta isla. La fiesta de la Virgen del Pino se

celebra el día 8 de septiembre y convierte a Teror en un centro de peregrinación constante. Otra característica de Teror y por lo que es muy conocida y por lo que el viajero la conocerá
inmediatamente es por su agua mineral. La omnipresente agua mineral embotellada de Teror. Y otro producto por lo que es conocida la Villa es por el chorizo; realizando recetas tan originales como el chorizo con plátano.

Teror se encuentra en el Norte de Gran Canaria a unos 22 km de las Palmas. Para llegar o bien se va
por la carretera del Norte que bordea la costa, saliendo por Arucas o bien por la carretera del centro, y al llegar al municipio de San Mateo se sigue por la GC-42. Esta carretera reparará unos paisajes
bellísimos, aunque es una carretera de montaña y de interior. Además sorprendentemete nos encontraremos con vegetación que más parece del norte de España que de esta isla meridional. Por ejemplo se pasa por amplios castañares.

El Centro Histórico de Teror constituye uno de los patrimonios culturales más importantes de
Canarias, con una entidad religiosa y social que ha quedad impregnada en sus calle, casas, monumentos y plazas. Tomamos como punto de partida de este paseo urbano la Plaza del Pino y la
Basílica. Este monumento alberga a la Virgen del Pino, destacando en su interior su retablo barroco del siglo XVII. Rodeando este templo, se encuentra el antiguo Palacio Episcopal y el Ayuntamiento, Al lado se encuentra la Casa de Huertas, vivienda histórica donde se localiza la oficina de turismo.

Siguiendo por la calle principal nos encontramos con la Casa de los Patronos de la Virgen. Es una
casa museo. Otros monumentos interesantes son el monasterio del Cister o la Finca de Osorio que
ahora es el Aula de la Naturaleza. Luego de visitar el entramado urbano podemos visitar los alrededores naturales.

viernes, 16 de enero de 2015

Restaurante Pedras De Sal en Serpa. Portugal

Nos encontramos en Serpa, concretamente en las afueras, en la Estrada de circunvalación, buscando
un antiguo almacén donde se encuentra el restaurante Pedras da Sal. Tiene un hermoso patio para el verano y una agradable nave, decorada con muy buen gusto, donde la parrilla está a la vista.

La comida que se sirve es tradiccional, donde el cerdo ibérico lo hacen muy bien, así como el


cordero. Especialidad es el bacalao al horno con espinacas, o las acordas, sopas de pescado o de bacalao. Migas con secretos, la sutil sopa de caçao (No cacao sino cazón), cocido de grao, arroz de pato, etc..

 Al refugio de la chimenea en invierno, también son sorprendentes los postres, la sericaia o el pudim.

Pero la diferencia de este restaurante es la utilización de productos frescos y su utilización que hacen que esta cocina tradicional este bastante modernizada.

Serpa. Estrada de Circunvalación s/n Teléfono: 00351284241029


miércoles, 14 de enero de 2015

Senderismo. Cortes de la Frontera- Casa de Piedra-Torre del Paso- Cortes de la Frontera

Nos encontramos con un día invernal, que parece primaveral, vamos más bien de marzo o abril en vez de enero. La ruta de hoy tiene alicientes culturales, como la iglesia mozárabe La Casa de Piedra, la torre árabe

del Paso y los paisajes del Valle del Guadiaro o frondosos encinares. Dejamos los coches aparcados al lado de la Plaza de Toros. Y empezamos por una calle hacia el cementerio. Seguimos ya hacia la trocha que de Cortes va a a Cañada del Real Tesoro o Estación de Cortes de la Frontera. Este camino se convierte en una senda bastante ancha, atravesando campos de cultivos.

Cruzamos la carretera y el camino se convierte en una senda. A los pocos metros nos encontramos con el Cañada del Real Tesoro-Jimera de Libar.
primer hito cultural de este recorrido la Casa de Piedra. Una enorme roca de arenisca, donde se observa restos de muros. Se trata de una iglesia mozárabe que puede datar de los siglos VIII y IX, y que

posteriormente fue reconvertida en lagar en el siglo XVIII. Según esta datada en su frontal en el siglo XIX se le añadieron elementos decorativos, como el frontal del pilar o de las pilastras. Después pasamos debajo del
puente de la vía férrea Algeciras-Ronda. Se circula ahora paralelo a la misma y se entra en la aldea de Cortes Cañada del Real Tesoro. En este punto y antes de cruzar esta población se encuentra el inicio de otra ruta realizada por estos senderistas y que se encuentra descrita en este blog

Seguimos paralelos al río por la población y llegamos entre huertas y olivares al vado del río, donde se

encuentra el puente que da acceso a la otra orilla. Justo enfrente tenemos el inicio de la senda de subida al lado de un gran quejigo. Pasamos la vía ferrea con cuidado y entramos en un magnífico encinar. La subida en algunos puntos es dura, pero tendremos unas bellas vistas de todas las tierras del Valle del Guadiario.

Pasamos por una angarilla desviándonos un poco del camino y llegamos a la Torre del Paso. Atalaya árabe de planta circular del siglo X. Fue construida para vigilar el camino y observamos vemos porqué. Tiene una
situación privilegiada desde donde con la vista se abarca todo el contorno. Jimera de Libar, las Angosturas, la Sierra del Palo y por detrás la Sierra de los Pinos y Cortes de la Frontera. Ahora la subida se suaviza un

poco y llegamos a la Fuente de la Higuera. El camino ya es ahora llano y tras pasar una casa ganadera, con ovejas y cabras desembocamos en la carretera de Cortes a Ubrique. Andamos por la misma unos centenares de metro, vemos el Mirador del Corcho antes y empezamos a bajar por una senda para dirigirnos a Cortes de la Frontera que lo tenemos tocando con los dedos de la mano.

Ruta de 14 km. Dificultad media-baja. Realizada por el grupo senderista de Alhaurin de la Torre. Caminant.es